こんにちは!本部のヒカルです。
突然ですが、アトモスのマネジャーはみんなとても働き者なんですよ
ある日、肴やだんじで結構早い時間に(14時くらい)ミーティングをしていると、
「ざーいまーす!!!!!」
という吉原マネジャーらしき声がだんじの玄関で響きました
あっ、吉原さんだーーーと出ていくと、
アトモス仕入れcarから、姪浜市場で競りで確保してきた魚や、
仕入れてきた鮮魚をばんばん積み下ろし始めました!
本日のだんじの分をチェック!
アトモスカーの周りには、おさをはじめ、慎太郎くん、仕込みの面々が配達された鮮魚を運びに集まってきます。
バケツリレーのように次々手早く渡す吉原マネジャー。
今日も大きな魚ですねー!
おさと吉原マネージャー。
だんじの厨房では今日ネタケースに入れる魚やだんどりをおさが指示している様子
素早く仕事を済ませて吉原さんは、次の店舗へとアトモスカーで鮮魚を運びに去ってゆきました。
アトモスカーでの配達は炉ばた屋ちゃってん社員を中心に当番制になっているようですが、
こういう助け合いによって毎日の美味しい料理が成り立っているんですよね〜。
朝早くから夜遅くまで、本当にお疲れ様です!
いつもありがとうございます
ヒカル
突然ですが、アトモスのマネジャーはみんなとても働き者なんですよ
ある日、肴やだんじで結構早い時間に(14時くらい)ミーティングをしていると、
「ざーいまーす!!!!!」
という吉原マネジャーらしき声がだんじの玄関で響きました
あっ、吉原さんだーーーと出ていくと、
アトモス仕入れcarから、姪浜市場で競りで確保してきた魚や、
仕入れてきた鮮魚をばんばん積み下ろし始めました!
本日のだんじの分をチェック!
アトモスカーの周りには、おさをはじめ、慎太郎くん、仕込みの面々が配達された鮮魚を運びに集まってきます。
バケツリレーのように次々手早く渡す吉原マネジャー。
今日も大きな魚ですねー!
おさと吉原マネージャー。
だんじの厨房では今日ネタケースに入れる魚やだんどりをおさが指示している様子
素早く仕事を済ませて吉原さんは、次の店舗へとアトモスカーで鮮魚を運びに去ってゆきました。
アトモスカーでの配達は炉ばた屋ちゃってん社員を中心に当番制になっているようですが、
こういう助け合いによって毎日の美味しい料理が成り立っているんですよね〜。
朝早くから夜遅くまで、本当にお疲れ様です!
いつもありがとうございます
ヒカル
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by atmos-dining
| 2010-12-03 10:29
| 本部日記