Atmos back office! vol.3 atmos24.exblog.jp

好きなリンク先を入れてください

Atmos Diningの舞台裏(日常?)を不定期で更新中


by atmos-dining
プロフィールを見る
画像一覧
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

<   2010年 10月 ( 6 )   > この月の画像一覧


小倉競馬


この前の菊花賞、天皇賞があったとき、小倉競馬に出店しました。
チョコプロです。

d0186165_19195034.gif


タフぃーと写真。
と、チョコプロのお初顔。

誰かわかるかな?

スパーJKのみさきちゃんです。

私のかわいい、妹分です。

d0186165_19245216.gif


そして、ポニーとも記念撮影。
かわいかった。

チョコプロは11月の20日から、なんと鹿児島に出張します。
場所はアミュプラザ。

鹿児島のみなさん~遊びにきてね。
ちなみにクリスマスまでいます。


それまでは天神のプライムビルで営業してますよ~。
ただし、明日から二、三日車検の為お休みです。
週末には戻ってくるので、また遊びに来てくださいね。


アヤ
035.gif
[PR]
by atmos-dining | 2010-10-31 19:26

こんにちは!アトモスの中の人、本部のヒカルです♪

ボスの長年の願いであった、(おおげさですが…)
アトモスブログの更新をスタッフみんなに知らせる方法はないだろうか?

これに取り組んでみては失敗しー、苦節3年。(なが!)

もうダメもとでやってみます!
(まだボスの許可とってませんが)

アトモスのみなさん、
おととしあたりから流行っているTwitter(ツイッター)って知ってますか?

ツイートしてつながるっていうネット上のサイトなのですが、
もしすでにTwitterをやっているスタッフのみなさん、いらっしゃいましたら

atmosbackofficeをフォローしてみてくださいね。

このブログが更新されると、勝手にお知らせをツイートするように設定してみました。
たまに、各店のお得情報をキャッチしたらそれもツイートするかも♪

d0186165_13431378.jpg

iphone画像で見たらこんな感じです↑↑

でも、一方的にお知らせするだけのアカウント(atmosbackoffice)にしますので、
フォローしてもらっても、フォローは返しません(ひどっ)ので悪しからず。

まだTwitterしたことないし、アカウントも持っとらん!というアトモススタッフのみなさん!

もし、アトモスブログの更新を知りたい積極的な方があれば、新しくTwitter始めてみるのもいいかもよ?
ケータイでもモバツイや、movatterなどのサービスもあります。

iphone使っているユーザーさんは、Twitter用のアプリがAppstoreにたくさん出てますので、もっと簡単です♪

新しく始める人はどうぞ自己責任で(!)よろしくお願いします♪

以上、分かる人にしかわからないお知らせでした。
すんません。

あっ、もしアトモススタッフでないアトモスブログを見てくださってるお客様!
いらっしゃいましたら、どうぞフォローミー!atmosbackoffice

店舗のお得な情報をたまにツイートするかもです(^^)



Twiterに興味ある方は、Twinaviに詳細が♪

このブログの横の下の方から、アトモスバックオフィスtwitterにリンクしています。

どうぞ今後ともアトモスブログをよろしくお願いします!



今日だけTwitterのまわしもの、本部ヒカル
[PR]
by atmos-dining | 2010-10-30 13:12 | 本部日記

こんにちは!本部のヒカルです♪

新人研修やホスピタリティ研修で、口を酸っぱくして、「おもてなし」と言っておりますが、
そんな私はどんなおもてなしをしてるのよ?

と、誰か言ったかどうだかわかりませんが、
私もちゃんと有限実行してますよ。

先日、わがやに東京から私の料理を食べるためだけに(!)
高齢のおばさまと、私のパートナーの両親がやってきました。

リクエストは「洋食が食べたい」でした♪

早速アトモスで流行している(?)マインドマップを描いて計画をたてましたよ♪

d0186165_20484071.jpg

イメージは食堂かたつむりみたいなレストラン。(小説が映画化されていますね)

1日1組だけのためにオープンしている特別なレストランです。
そこで食事をすると、不思議なことに願いがかなったりとても幸せな気持ちになったりするという。

色々考えて、少量ずつだけど品数の多い、フレンチのフルコースにしようと決めました。

1品目)おぼろ豆腐のアミューズ
d0186165_20503098.jpg


2品目)スモークサーモンのムースとシェーブルチーズとクルミの濃厚テリーヌ
    枝付き干しぶどうと、糸島野菜のグリルの前菜
d0186165_20532453.jpg


3品目)サツマイモのポタージュ
d0186165_2055224.jpg


4品目)キウイとラ・フランスと生ハムのサラダ仕立て
d0186165_20554933.jpg


5品目)真鯛のポワレ アーモンドとバルサミコ風味(これはイタリアンですね)
d0186165_20574341.jpg


6品目)糸島牛のフィレグリル 特製無花果と赤ワインのソース ブラウンマッシュルーム添え
d0186165_20585259.jpg


7品目)紅玉りんごのソルベ
d0186165_20593641.jpg



最後に美味しいコーヒーです。

70才と80才近い3人でしたが、東京の伯母さんは、脚が悪くて大好きなホテルの洋食がなかなか食べられなくなったので、とても嬉しいと喜んでくれたし、
彼の両親は、美味しいフレンチを食べたくても、レストランにいくとマナーが気になって緊張してしまって、おいしさが味わえなかったりするらしくて、身内の部屋で、フルコースが食べられる安心感からなのか、美味しい、美味しいとお腹いっぱいになっただろうに、なにひとつ残さず完食してくれました。

嬉しいな。

おもてなしってお客様におもてなしすることを一番に考えがちですが、
アトモススタッフのみなさんは、ご両親はじめ身内の方をおもてなししたことはありますか?

ちょっと形式ばって見えるかもしれませんが、信じられないくらい感激してくれるし、
自分としてもこんなに喜ばれると、作っていて感動してしまいました。

ふだんの感謝の気持ちを込めて、ぜひ一度お試しください。

自分の中の何かが変わったような気がします。


にわかフレンチシェフ・ヒカル
[PR]
by atmos-dining | 2010-10-29 21:07

CHOCOPRO新メニュー!


こんにちは。
本部のヒカルです♪

チョコプロのマロンワッフルが新登場との噂をキャッチしましたよ〜!

詳しくはこちら↓↓
http://chocopro.jugem.jp/?day=20101021

楽しみ〜。食べに行かなくっちゃあ。

ヒカル
[PR]
by atmos-dining | 2010-10-28 22:27

d0186165_21411950.jpg


こんにちは!農村部のヒカルです。
ヒカル畑のシカクマメが大量に採れました!

これは!よかうおに持っていって天ぷらの盛り合わせの一部にしてもらおっと♪

と、事務所に行く前によかうおに寄って、丸山店長に渡してきましたよ。


d0186165_2144437.jpg



なんたって、よかうおのメニューはうちの畑もついてるしね♪

どうぞ美味しいシカクマメをお客様に提供していただけますように♪

よかうおがある西新の商店街は、リヤカー部隊がたくさん出ていて、
とっても昭和な雰囲気です。

d0186165_21461594.jpg


ちょっといい感じでしょ??

ぜひ、
海鮮酒場よかうおにお越しくださいね♪


農村部ヒカル
[PR]
by atmos-dining | 2010-10-28 21:50

d0186165_2123311.jpg


こんにちは!本部のヒカルです♪

ブログを書こうとしたら、な、なんとまたしても、
登録できる画像がぱんぱんにいっぱいになってこれ以上画像を登録できなくなっておりました!

これは。。。。
またブログのお引越し????

ハイ。2度目の引越しです。
お気に入りに登録いただいているみなさま、お手数をおかけいたしますが、
どうぞこちらのブログを新しくお気に入り登録お願いいたしますー!

前回のブログは画像100Mまででしたが、今度のは1Gあるので当分引越ししなくて
よいのではなかろうか、と安心しております。

どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪


(上の画像は、よかうおのキッチンの様子です♪)


ヒカル
[PR]
by atmos-dining | 2010-10-28 21:08 | 本部日記